El plátano destaca por su contenido de hidratos de carbono, por lo que su valor calórico es elevado, ya que sus propiedades son muy nutritivas y su consumo es muy recomendable para los niños, los jóvenes, los adultos, los deportistas, las mujeres embarazadas o madres lactantes.
Los nutrientes más representativos de dicha frutra son el potasio, el magnesio, el ácido fólico y sustancias de acción astringente.
El magnesio se relaciona con el funcionamiento de intestino, nervios y músculos, forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante. El ácido fólico interviene en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis material genético y la formación anticuerpos del sistema inmunológico.
A pesar de que muchas personas piensan que es una de las frutas más calóricas, en comparación con una manzana, tiene un menor aporte calórico. Su aporte de fructo-oligosacáridos (FOS) confiere al plátano la capacidad de estimular el crecimiento de las bacterias beneficiosas (bífido bacterias o lactobacilos) del colon.
Los FOS son un tipo de fibra soluble que al ser fermentados por la propia flora intestinal, dan lugar a ciertas sustancias (ácido butírico y propiónico, entre otras) como la regulación del tránsito intestinal y el efecto protector frente al cáncer de colon al inhibir el crecimiento de las células tumorales.
Por su elevado contenido en potasio y bajo en sodio, resultan muy recomendables para aquellas personas que sufren hipertensión arterial o afecciones de vasos sanguíneos y corazón, así como los que padecen de insuficiencia renal y que requieren de dietas especiales controladas en este mineral.
11 Comments
Siempre que consumo platano, me cae mal, m e produce fuertes dolores de estomago, ….
ok el platano es muy rico
ay osea tb es muy rico la manzana iuuuuu
Las virtudes del plátano son muchas y en este artículo se detallan muy bien.
Por ejemplo también puede ser una buena alternativa al inicio de la Alimentación Complementaria para niños pasados los 6 meses de vida, siendo el plátano de isla el más indicado pues de más facil de asimilar y no genera tantos gases.
Excelente también para personas que sufren gastritis o úlceras, agradeciendo al tipo de fibra que contiene (pectina) la cualidad de digestivo y refrescante estomacal; pero ojo debido a la cantidad de fibra (esas especies de hilos que están en la corteza) puede generar gases, en personas de digestión pesada y en adultos mayores, por lo que se sugiere su consumo en forma de mazamorras, papillas, al horno o sino al vapor.
Cualquier consulta no duden en realizarla
Que tengan un buen día
Atte
Lic. José Antonio Quispe Palacios
Nutricionista Clínico
esta padre
Los plátanos son muy ricos en hidratos de carbono.
se pueden utilizar en cocina como,los platanos sacochados,platanos fritos,
los platanos son alimentos para deportistas
el platano no engorda como dicen
muy al contrario,por su riqueza en potasio ayuda a equilibrar el agua del cuerpo al contrarrestar el sodio y favorecer la eliminación de liquidos
este alimento ayuda alos deportistas en su alimentación
no solo los deportitas tanbien personas que no sean deportistas
los plátanos son unos de alimentos principales que se emplean en cocina norteña, este producto es uno de los principales que se emplea por Semana Santa: plátano sancochado y majado lo emplean en un plato norteño conocido como “mala rabia” .
También son utilizados en los sudados de pescados
MARCOS JULIO RAMOS SIMBALA ALUMNO DE ISOTUR
u2maju8@hotmail.com
5396054
El plátano es muy beneficioso para mi porque sufro mucho de calabares, tomó pastillas para la presión y pienso que me ayuda esta fruta, pero tengo una inquietud y es sabaer que tiene mas potasio si el plàtano de la isla o el plátano de seda?, les agradecería me ayuden con mi pregunta atte. Nora
Hola, se que hay estudios relacionados con la curacion del cancer usando la sabia del platano. Quiero saber mas concretamente sobre este particular. Mi amiga tiene un tipo de cancer de mama recientemente diagnosticado y comenzo hace unba semana a consumir la sbia al natural. Necesito tener mas conocimiento al respecto y conocer de otras hisatorias.
Gracias
hola, quiero compartir contigo este comentario, las bondades del plátano son muchas, en este artículo se detallan muchas de ellas.
Ademàs es muy ùtil en la cocina, se emplea para preparar deliciosos platos nutritivos, ricos en potasio.
Les comento que el la zona que trabajo, el distrito de Querecotillo, provincia de Sullana – Piura, es zona platanera y sus habitantes poco lo consumen, para ello organizamos en nuetra escuela una exposiciòn de platos con recursos de la comunidad, experimentamos varias recetas y la que màs les gustò a los niños fue el ceviches de plàtano.Actualmente se a implementado un proyecto de emprendimiento con la preparaciòn y venta del ceviche de plàtano, nos va muy bien.
Posteriormente cuelgo mi receta, por cierto les encantarà,
es fàcil, economica, nutritiva.
¡TE INVITO A PREPARARLO!
Marisela Siancas.
CORREO: marisel_se@hotmail.com
El plátano es una de las frutas más consumidas por el ser humano no sólo destaca por su sabor y aroma inconfundible sino que, además es una excelente fuente de nutrición, el consumo de plátano es muy recomendable a todas las edades, por su alto valor nutricional que aporta, es considerado un producto muy digestivo pues favorece la secreción de jugos gástricos.
El plátano es una fruta que podemos consumirlo durante todo el año pero poca gente la consume por la cantidad de calorías que tiene. Dentro de la economía mundial el plátano es considerado el cuarto cultivo más importante del mundo, después del arroz, el trigo y el maíz. El plátano es una fruta con la cual se pueden elaborar muchos platos gastronómicos.
que tengan una bonita semana.SUERTE
VIRGINIA CERVERA QUIROZ
viqui23_14@hotmail.com